Příběh čaje
| Autor: | Michal Thoma Zdeněk Thoma Soňa Thomová |
|---|---|
| Vydavatel: | Argo |
| Publikováno: | 2002 (1. vydání) |
| Formát: | 1× Kniha, vázaná, 400 stran, 21 × 29,5 cm, česky |
Popis knihy
Velká obrazová publikace, v níž čtenář nalezne nespočet zajímavostí o čaji, o jeho barvité tisícileté historii a také o originální kultuře a filozofii, která je s ním spojena. K nedílné součásti knihy patří návody, jak různé čaje správně připravovat. Pozornost je věnována i léčebným účinkům čaje na lidské zdraví.Příběh čaje se začíná odvíjet v Číně. Čaj doprovázel Číňany téměř od počátku jejich dějin, čínští vzdělanci ho pokládali za nejkultivovanější nápoj. V Japonsku dostalo pití čaje svébytnou podobu v podivuhodném čajovém rituálu, v němž každý úkon, každý sebemenší pohyb má přesně určenou roli i filozofický význam. V Indii se ocitnete v drsném světě ctižádostivých mužů, kteří přijížděli do neznámých končin, aby mýtili pralesy a vysazovali keře čajovníků. Prvními Evropany, kteří na počátku 17. století propadli čaji, byli Holanďané, ale teprve anglický čaj o páté se stal pojmem, který vstoupil do kulturního povědomí lidí celého světa.
Prostřednictvím této fotografiemi bohatě ilustrované publikace
navštívíte podivuhodné krajiny, kde se čaj pěstuje, poučíte se o
rozličných způsobech zpracování čajových lístků. Získáte přehled o
desítkách známých i méně známých čajů a naučíte se je správně
připravovat. Dozvíte se, zda se vám díky čaji podaří shodit
nadbytečné kilogramy či jestli pitím čaje omezíte riziko vzniku
civilizačních chorob. Šálek čaje v sobě vždy měl a stále má ukrytý
určitý význam. Stal se zastavením v rušném koloběhu života,
společníkem osamělých chvil i přátelských posezení, osvěžením těla
a duše. Je hned po vodě nejrozšířenějším nápojem na zemi a bez
nadsázky se dá říct, že ovlivnil nejen životní styl nespočtu lidí,
ale i dějiny mnoha států. Bohatě ilustrováno.
Více informací o knize včetně ukázek najdete na adrese http://caj.thoma.cz.
Kategorie
- Populárně naučná
- Populárně naučná / Gastronomie
- Populárně naučná / Gastronomie / Kuchařky a nápoje
- Populárně naučná / Gastronomie / Kuchařky a nápoje / Nápoje, koktejly
Knihovnické kódy
- ISBN: 80-7203-447-2
- EAN: 9788072034475
Komentáře
Nebyl přidán žádný komentář.Ke studiu
grm, LIDOVÉ NOVINY, 14.12.2002
(...) Čtenáři, který si pod slovem čaj vybaví kalnou nasládlou tekutinu ze školní jídelny nebo třikrát vyluhovaný Pigi čaj, nabízí tato monumentální publikace průhled do magického světa vůní, barev, tvarů, zvuků a chutí: pozná čaj zelený, červený i modrý; mastný, slaný i mléčný? Seznámí se s různými postupy výroby čaje a poučí se o správné volbě a přípravě náčiní, nádobí i vody (třeba sníh posbíraný ze švestkových květů, to je lahůdka!). Zasvěcence zas kniha uvede do kulturních a politických dějin čajových velmocí (zejména Číny, Japonska a Indie). Dozvědí se, že čaj byl pro básníky inspirací, pro obchodníky platidlem a pro dějepisce mírou času; že existovali čajoví mučedníci i čajoví špioni. (...) Příběh čaje zdobí fotografie Zdeňka Thomy, ilustrují ho i dobové snímky a reprodukce asijského umění. Knize lze vytknout snad jen několik zbytečných jazykových neobratností. Ty však nemohou zastínit kvalitu této poutavé, přehledné, informativní a velkoryse vypravené publikace.
;







