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Hugues Pouget

Les 5 saisons par Hugo & Victor Paris

Autor: Kolektiv autorů - Sylvain Blanc, Hugues Pouget

publisher: HACH-INTER

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Premier pâtissier triplement étoilé a ouvrir sa maison parisienne, Hugues Pouget forme un « duo sucré » avec son ami d’enfance Sylvain Blanc : ils créent a quatre mains des desserts surprenants et toujours de saison. Chez Hugo & Victor, la saisonnalité jouit d’une importance particuliere avec des desserts essentiellement issus des fruits frais du marché et de leurs propres plantations. Ainsi,

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