Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Ivana Kopová

Suroviny pro učební obor Cukrář - 5. vydání

Autor: Kolektiv autorů - Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek

publisher: INFORMATORIUM

5 / 5
15 %
Obsah: potravinářská prvovýroba a výroba, složení a vlastnosti poživatin, nauka o výživě, znaky jakosti potravin, příčiny znehodnocování potravin, skladování a konzervování potravin, cukry a ostatní sladidla, obiloviny, škroby, vejce, mléko a mléčné výrobky, tuky, ovoce a ovocné výrobky, jádroviny a olejnatá semena, kakao a čokoláda, pochutiny, nápoje, želírovací látky, kypřicí prostředky,

Sleva 15 % z běžně ceny 320 Kč

Naše cena: 272 Kč

Skladem


Může se hodit…


Přihlášení uživatele