Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Kol Basařová

Sladařství

Autor: Gabriela Basařová , kol.

publisher: Havlíček Brain Team

0 / 5
20 %
Kniha pojednává o celém procesu výroby sladu, který je základní surovinou pro výrobu piva. V úvodu je stručný přehled historie přípravy sladu od primitivní výroby v domácnostech, v době řemeslné produkce a od počátků průmyslové výroby až po současnou moderní velkovýrobu. Prvé kapitoly jsou věnovány surovinám pro výrobu sladu tj. vodě, nejvíce rozšířenému sladovnickému ječmeni, ale i pšenici, a

Sleva 20 % z běžně ceny 800 Kč

Naše cena: 640 Kč

Skladem u dodavatele


Může se hodit…


Přihlášení uživatele