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Vaření a životní styl

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Le guide de l´huille de coco

Autor: Sincholle, D.

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Une présentation des bienfaits de l'huile de coco pour combattre plusieurs maux : le cancer, la maladie d'Alzheimer, le psoriasis, les cystites, les hémorroides, le diabete, l'exces de poids, etc. L'auteure montre également son intéret nutritionnel et donne des conseils d'achat, de conservation et de préparation.

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Macaron: Christophe Felder vous dit tout

Autor: Felder, Ch.

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acarons sucrés, macarons salés, leçon de pâtisserie spéciale macarons, Christophe Felder a proposé ces dernieres années plusieurs sujets sur les macarons. A chaque fois, le succes était au rendez-vous !Pour faire plaisir a tous les fans, voici la bible du macaron regroupant toutes les recettes, les nombreuses astuces, les informations indispensables a la réalisation de cette

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Skladem u dodavatele

Macaron

Autor: Hermé, P.

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Chef de file de la pâtisserie française, Pierre Hermé a érigé le macaron en icône du XXIe siecle. Dans un livre aux finitions soignées, il nous livre sa "bible" du macaron en une soixantaine de recettes élégamment illustrées. Il y revisite les grands classiques (macaron chocolat, café, framboise, caramel a la fleur de sel...). Il s'amuse avec les accords de saveurs insolites de ses

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Skladem u dodavatele

Les macarons

Autor: Felder, Ch.

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Les macarons : prenez des leçons de pâtisseriee a domicile avec un grand chef ! Macarons citron, chocolat, framboise, meringue italienne, meringue française, amaretti, macarons a l'ancienne... Plus de 350 photos en pas a pas.

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Ladurée macarons

publisher: HACH-INTER

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Au milieu du XXe siecle, Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, créé le premier macaron Ladurée en ayant la bonne idée d accoler deux a deux les coques de macarons et de les garnir d une savoureuse ganache. Depuis, cette époque, la préparation n a pas changé. Chaque saison, Ladurée rend hommage a ce petit gâteau rond et moelleux, croquant a l extérieur et fondant a l

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Macarons bluffants

publisher: SODIS Gallimard

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Ce célebre petit gâteau n'est plus a présenter... Le macaron s'est fait une place dans les gouters et les desserts des plus gourmands, les petits comme les grands. Des préparations les plus simples aux plus originales, le macaron s'adapte a toutes vos idées et vos envies. Voici, en 30 déclinaisons raffinées, les meilleures recettes de cette petite gourmandise a déguster en toute impunité. Une

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Le grand livre de la gastronomie française Encyclopédie par régions

publisher: HORIZON EDUCATION

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La gastronomie française est entrée au Patrimoine mondial de l UNESCO et avec elle des centaines de produits et spécialités qui ont traversé les siecles. Les produits (ex. : jambon de Bayonne, lentilles vertes du Puy) et les spécialités (ex. : truffade, baba au rhum) sont classés par régions et présentés dans des notices qui détaillent : - leur terroir d origine par pays géographique

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Biscuits de Noël

publisher: HORIZON EDUCATION

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Des recettes simples et gourmandes pour préparer et savoir décorer les délicieux biscuits que l'on offre a Noël. Joliment illustré, Biscuits de Noël est un ouvrage de la collection Mini gourmandises, collection dédiée a tous les gourmets.

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Enfants: Mon premier livre de cuisine

Autor: Feller, T.

publisher: HACH-INTER

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De la salade de riz a la creme au chocolat, en passant par la tarte a la tomate, les papillotes de saumon, les nuggets ou encore la tarte tatin, découvre 87 recettes gourmandes a préparer pour prouver a tes parents et a tes amis que tu es un vrai cuisinier ! Des pages techniques te donneront tous les secrets pour casser un oeuf, tenir un couteau, couper les aliments ou encore préparer une creme

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Enfants: Recettes autour du monde

Autor: Janny, A.

publisher: HACH-INTER

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Fais le tour du monde des meilleures recettes ! Voyage en Inde en buvant un lassi a la mangue, pars en Chine déguster des rouleaux de printemps, apprends a faire une tortilla espagnole, prépare des cookies américains, savoure une crepe mille trous au Maroc; Apprends a cuisiner plus de 80 recettes sucrées et salées provenant de 27 pays : a partager en famille ou entre amis ! Des pages techniques

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Provence: Les meilleures recettes

Autor: Payany, E.

publisher: HACH-INTER

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Pour gouter a l'air de vivre des Provençaux, rien de tel que de partager leur table ! Raviolis a la daube, cannellonis a la brousse et aux épinards, sardines en escabeche, panisses, petits farcis, beignets de fleurs de courgette, tarte tropézienne, sans oublier l'incontournable bouillabaisse : découvrez 70 délicieuses recettes classiques ou revisitées, pour tous les jours comme pour les fetes, et

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La pâtisserie des petits

Autor: Cecillon, P.

publisher: Larousse

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Un superbe ouvrage aux pages solides et intachables pour apprendre a cuisiner ! 30 recettes sucrées, faciles a réaliser et classées par ordre de difficulté croissante, pour s’amuser a cuisiner. Les étapes sont expliquées, pas a pas, et illustrées par de belles photos d’enfants, en pleine action !

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Le petit Larousse illustré: Cuisinier

publisher: Larousse

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Pour cette édition enrichie, une vingtaine de recettes sont illustrées avec des nouvelles photographies et une douzaine de recettes se déroulent en pas a pas. L’ensemble des recettes s’agrémente de nouvelles variantes et astuces. En fin d’ouvrage, 2 doubles pages sont consacrées a la cuisson des différents morceaux de viande.

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Pourquoi place-t-on la fourchette a gauche et le couteau a droite?

publisher: Larousse

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Parce qu’il n’y a pas d’âge pour etre bien élevé, ce cahier rassemble les bonnes manieres et les regles de politesse indispensables pour bien vivre en société (et faire face avec tact a toutes les situations) ! • Au quotidien : Madame et Monsieur (vetements, accessoires et toilette, rendez-vous amoureux…) ; Comportement (bailler, tousser, éternuer…) ; Famille (cohabitation, belle famille, famille

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Les meilleurs gâteaux de Mamie

publisher: Larousse

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Les gâteaux et autres desserts de votre enfance, aussi bons que chez Mémé ! Trop compliqué ? Détrompez-vous ! Ce cahier est « annoté » avec plein d’astuces et tours de main – ceux de Mémé, bien sur, et meme ceux qu’elle ne connaît pas ! Réussite garantie ! Ce cahier pas comme les autres propose 50 recettes qui riment avec saveur et gourmandise, mais aussi facilité et efficacité : charlotte aux

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Atlas de la France gourmande

Autor: Pinel, H.

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Cet atlas gourmand nous entraîne dans un tour de France des terroirs et de leurs délicieuses spécialités (plus de 230), tout en saveurs et en découvertes ! 2 doubles pages sont consacrées a chacune des 23 régions (dont 1 regroupant l’Outremer). Une premiere double, illustrée sous forme de carte, situe dix produits ou spécialités culinaires locales et en explique les origines, les saveurs, les

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Les vertus miraculeuses du miel

Autor: Crépeau, C.

publisher: Interforum Editis

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Catherine CRÉPEAU est journaliste, spécialisée en santé et en alimentation, pour de nombreuses publications. Ingrédient polyvalent, le miel nous surprend par ses 1001 bienfaits, notamment en matiere de santé et de cosmétique. Agent probiotique, antioxydant et antibactérien, il peut aussi se transformer en produit ménager, baume pour les levres, et bien plus encore... Ce livre vous explique

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Les 13 desserts en Provence

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La Provence vit ses traditions de Noël avec ferveur. La fete de la Nativité revet dans cette région de France une grande importance et se célebre dans la joie de mille symboles. Pendant l'Avent, c'est a dire pendant les quatre semaines précédent Noël, les Provençaux préparent la fete. Chaque famille seme le blé a la Sainte Barbe, confectionne la creche, décore la maison, sans oublier les

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Petit dictionnaire de cuisine

Autor: Dumas, A.

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"Le Petit dictionnaire est pour moi un des ouvrages essentiels pour qui aime Alexandre Dumas et la cuisine. Méthodique et passionné. le grand romancier a consacré les dernieres années de sa vie a cette entreprise de grande taille. Lorsqu'une participation a sa réédition m'a été proposée, j'acceptai avec un immense honneur l'idée non pas de corriger ni meme d'annoter l'ouvrage initial, mais de

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La cuisine marocaine de mere en fille

Autor: Agourram, T.

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210 recettes et variantes de toutes les régions du Maroc : la cuisine du Sud dominée par l empreinte berbere ; la cuisine des villes avec Marrakech et Fes ; la cuisine de côtes avec le littoral méditerranéen et la côte atlantique. Conçu comme un voyage a travers les saisons et les régions, ce livre constitue un véritable héritage culinaire, recherché dans la période actuelle. Ce livre s inscrit

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Changez d´alimentation

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Chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, professeur honoraire a la faculté de médecine de Montpellier, Henri JOYEUX a publié de nombreux ouvrages consacrés a la santé, et notamment a l'alimentation. Notre organisme est heureusement tres cohérent. Si nous lui donnons les bons aliments, nous avons le maximum de chances de rester en excellente santé. Quels sont alors les aliments a éviter

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Réduire au silence 100 maladies avec le régime Seignalet

publisher: Interforum Editis

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Polyarthrite rhumatoide, spondylarthrite ankylosante, sclérose en plaques, arthrose, fibromyalgie, diabete de type 2, colite, maladie de Crohn, gastrite, acné, eczéma, psoriasis, asthme, rhume des foins, bronchite chronique, rhinite chronique, aphtes, migraine... Des maladies dégénératives, auto-immunes, chroniques, devant lesquelles la médecine est désarmée. Cet ouvrage délivre aux nombreux

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L´alimentation ou la troisieme médecine

Autor: Seignalet, J.

publisher: SODIS Gallimard

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Mon excellent et regretté collegue Jean Seignalet aurait été heureux de la nouvelle version de son best-seller qui soutient fortement et scientifiquement cet aphorisme d'Hippocrate il y a 2512 ans : "Que ton alimentation soit ta médecine." Encore aujourd'hui, on oppose facilement médecine traditionnelle et médecines douces. En réalité, elles se completent. Le grand mérite de Jean a été de

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Jérusalem

Autor: Ottolenghi, Y.

publisher: HACH-INTER

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Les saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle. Les herbes sauvages ramassées lors de voyages scolaires, les jours de marché, les odeurs du sol sec un jour d'été, les chevres et les moutons errants dans les collines, les pitas fraîches, le persil coupé, les figues noires, les gâteaux sirupeux, les cookies friables..

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