Náš web Levné učebnice používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Česká strava lidová

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor: Marie Úlehlová-Tilschová
Vydavatel: Triton
Publikováno: 2011 (1. vydání)
Formát: 1× Kniha, vázaná, 448 stran, 16,5 × 23,8 cm, česky
Cena: 295 Kč ( 268 Kč bez DPH)
Ušetříte 104 Kč (26%)
Běžná cena 399 Kč
Dostupnost: Skladem (1ks) - expedujeme do 1 pracovního dne (další kusy u dodavatele)

Informace o dostupnosti

Zboží je skladem (1ks) a lze ho:

  • do 1 pracovního dne zaslat na prodejnu Praha 4 - Háje
  • ještě dnes expedovat na Vaši adresu
Další kusy expedujeme v případě objednávky do 3 pracovních dnů.

Poslední aktualizace: 17.1.2017 23:07

Anotace

Monumentální dílo známé české odbornice na výživu, pietně vydané s minimálními jazykovými úpravami, je sice poznamenáno dobou svého vzniku – kniha byla vysázena v květnu roku 1945, a jak autorka vysvětluje v závěru, z první, již vytištěné části už nebylo možné odstranit drobné úlitby německé cenzuře – její vlastenecký a sociální duch i její nadčasovost a přínosnost jsou nicméně zcela nepopiratelné.
Autorka v pěti kapitolách (V lese a u vody, Na poli a ve mlýně, Na statku a za humny, V pátek a ve svátek a Všedního dne) přináší bohaté informace vytěžené ze svého dlouholetého zkoumání stravovacích zvyklostí a jídelníčku prostého českého lidu a dokládá, že strava založená na těchto prastarých slovanských tradicích v sobě instinktivně spojuje a vyvažuje ty nejzdravější složky.
Text je obohacen souvisejícími lidovými popěvky i citacemi z historických pramenů, které znovu objevují pokrmy a způsoby jejich přípravy v dnešní době částečně či úplně zapomenuté. Čtenář se poučí, jak lid v dřívějších dobách obohacoval svou stravu divoce rostoucími plodinami, jakým způsobem se zpracovávaly obilniny a mléko, jak ovlivnil skladbu stravy příchod brambor na evropský kontinent, zmiňuje se o tradičních pokrmech v rámci církevního roku i souvisejících s různými svátky a co bylo a dosud je základem prosté české stravy.
Přestože kniha neobsahuje žádné recepty, poskytne bohatou inspiraci všem milovníkům dobrého jídla, kteří dávají přednost pokrmům sice nepříliš složitým, ale zato promyšleně sestaveným a vyzkoušeným celými generacemi. Řečeno slovy autorky: „Původní strava českého venkovského lidu ... očištěna od vší přítěže nedostatků, může totiž představovat spolehlivý základ, na kterém lze dále budovat vědecky odůvodněnou životosprávu širokých vrstev.“

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-7387-421-6
  • EAN: 9788073874216

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Česká kuchyně za dob nedostatku

Autor: Čeněk Zíbrt

Běžná cena: 268 Kč

Ušetříte: 64 Kč 24 %

Naše cena: 204 Kč

Vaříme podle Herbáře 2

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 104 Kč 26 %

Naše cena: 295 Kč

Víme, co jíme - Vědomé vaření

Autor: Lenka Žák

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 88 Kč 22 %

Naše cena: 311 Kč

Příběh umění

Autor: Ernst Hans Gombrich

Běžná cena: 1 498 Kč

Ušetříte: 360 Kč 24 %

Naše cena: 1 138 Kč

Symbolismus lidského těla

Autor: Annick De Souzenelle

Běžná cena: 380 Kč

Ušetříte: 91 Kč 24 %

Naše cena: 289 Kč

Bylinná piva Posvátná a léčivá bylinná piva

Autor: Stephen Harrod Buhner

Běžná cena: 499 Kč

Ušetříte: 130 Kč 26 %

Naše cena: 369 Kč

Co s námi bude? - Stručná historie příštích 20 let

Autor: Milan Vodička

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 60 Kč 20 %

Naše cena: 239 Kč

Pražský hřbitov

Autor: Umberto Eco

Běžná cena: 398 Kč

Ušetříte: 96 Kč 24 %

Naše cena: 302 Kč

Čaje z bylinek a ovoce

Autor: Rudi Beiser

Běžná cena: 229 Kč

Ušetříte: 46 Kč 20 %

Naše cena: 183 Kč

Géniové na prahu nové medicíny - Filozofie konvenční léčby pod palbou argumentů

Autor: Karel Machala

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 60 Kč 24 %

Naše cena: 189 Kč

Konzervujeme po celý rok

Autor: Heinz K. Gans

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 35 Kč 22 %

Naše cena: 124 Kč

Kočička z kávové pěny

Autor: Eva Volfová

Běžná cena: 149 Kč

Ušetříte: 36 Kč 24 %

Naše cena: 113 Kč

Indiánská cesta - Učení o tom, jak rozprávět s Matkou Zemí

Autor: Gary Mclain

Běžná cena: 148 Kč

Ušetříte: 36 Kč 24 %

Naše cena: 112 Kč

Svět přírodních antibiotik

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 66 Kč 22 %

Naše cena: 233 Kč

Zdraví z boží lékárny

Autor: Maria Treben

Běžná cena: 169 Kč

Ušetříte: 44 Kč 26 %

Naše cena: 125 Kč

Přístupy v arteterapii - Teorie & technika

Autor: Judith Aron Rubin

Běžná cena: 599 Kč

Ušetříte: 156 Kč 26 %

Naše cena: 443 Kč

Aby nám všem chutnalo

Autor: Petr Fořt

Běžná cena: 259 Kč

Ušetříte: 52 Kč 20 %

Naše cena: 207 Kč

SAS - Příručka jak přežít

Autor: John Wiseman

Běžná cena: 329 Kč

Ušetříte: 86 Kč 26 %

Naše cena: 243 Kč

Moje léčivé rostliny

Autor: Maria Treben

Běžná cena: 349 Kč

Ušetříte: 77 Kč 22 %

Naše cena: 272 Kč

Antropologie a etika

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 52 Kč 26 %

Naše cena: 147 Kč

Kouzlo kuchyně Čech a Moravy aneb dědictví našich babiček

Autor: Roman Vaněk

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 60 Kč 15 %

Naše cena: 339 Kč

BioAbecedář Hanky Zemanové

Autor: Hana Zemanová

Běžná cena: 699 Kč

Ušetříte: 182 Kč 26 %

Naše cena: 517 Kč

Vařila myška kašičku

Běžná cena: 69 Kč

Ušetříte: 15 Kč 22 %

Naše cena: 54 Kč

Francouzská revoluce I. díl - Od Turgota k Napoleonovi 1770-1814

Autor: Francois Furet

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 72 Kč 24 %

Naše cena: 226 Kč

Celý život - Výbor z deníků 1948 - 1984

Autor: Jan Zábrana

Běžná cena: 599 Kč

Ušetříte: 144 Kč 24 %

Naše cena: 455 Kč

Příběh opravdové vášně

Autor: Blanka Milfaitová

Běžná cena: 549 Kč

Ušetříte: 110 Kč 20 %

Naše cena: 439 Kč

Kočka leze dírou

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 59 Kč

Ušetříte: 13 Kč 22 %

Naše cena: 46 Kč

Francouzská revoluce II. díl - Od Ludvíka XVIII. po Julese Ferryho (1815–1880)

Autor: Francois Furet

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 72 Kč 24 %

Naše cena: 226 Kč

Nebe nemá dno

Autor: Hana Andronikova

Běžná cena: 99 Kč

Ušetříte: 20 Kč 20 %

Naše cena: 79 Kč

Pleteme kloboučky, čepice a barety

Běžná cena: 349 Kč

Ušetříte: 70 Kč 20 %

Naše cena: 279 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu


Proč nakoupit u nás?

  • Přes 720 000
    spokojených zákazníků
  • 238 236
    titulů v katalogu
  • 4 916
    nakladatelů v katalogu
  • 10 218
    ukázek z knih
  • 7 let
    úspěšně na trhu
  • Osobní odběr
    prodejna Praha 4


APEK - česká kvalita - certifikovaný obchod

APEK - dodržuji terminologii lhůt dodání

Výhradní distribuce Comenia Script


Přihlášení uživatele