Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Chvála české kuchyně - bible české gastronomie

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor:
Vydavatel:
Jazyk: čeština
Publikováno: 04.10.2016
Formát: 1x kniha (vázaná) 482 stran
Cena: 513 Kč ( 466 Kč bez DPH)
Ušetříte 136 Kč (21%)
Běžná cena 649 Kč
Dostupnost:

Anotace

Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům.
V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok, principy vaření, vývoj potravin, oborové kuchyně i proměny stylu vaření, obsluhy a stolování. Jsou zde klíčové osobnosti české kuchyně od Bavora Rodovského z Hustiřan, M. D. Rettigové, Anuše Kejřové, Marie Sandtnerové až po rybího krále Jindřicha Vaňhu a soudobé nositele Michelinských hvězd.
Kapitoly obohacují literární ukázky z děl českých spisovatelů. Významnou součásti knihy je obrazová a fotografická dokumentace.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 9788090475717
  • EAN: 9788090475717

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu



Přihlášení uživatele