Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Cukrářská výroba I

(3x)

Napsat recenzi

Vydavatel:
Jazyk: čeština
Formát: 204x143x0 mm Kniha 144 stran
Cena: 187 Kč ( 170 Kč bez DPH)
Ušetříte 38 Kč (17%)
Běžná cena 225 Kč
Dostupnost: (další kusy u dodavatele)

Anotace

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-7333-096-5
  • EAN: 9788073330965

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu



Přihlášení uživatele