Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Cukrářská výroba I

(3x)

Napsat recenzi

Vydavatel:
Jazyk: čeština
Formát: 204x143x0 mm Kniha 144 stran
Cena: 187 Kč běžně 225 Kč
Přidat 'Cukrářská výroba I' do košíku

Dostupnost:

(další kusy u dodavatele)

nebo Hlídající pes, Doporučit známému, Položit dotaz prodejci, Přidat do oblíbených

Anotace

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-7333-096-5
  • EAN: 9788073330965

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu



Přihlášení uživatele