Náš web Levné učebnice používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Cukrářská výroba III.

(1x)

Napsat recenzi

Autor: Bláha Conková Kadlec
Vydavatel: INFORMATORIUM
Jazyk: čeština
Publikováno: 2013
Formát: 146 x 206 x 11 mm kniha 186 stran
Cena: 212 Kč ( 193 Kč bez DPH)
Ušetříte 43 Kč (17%)
Běžná cena 255 Kč
Dostupnost: Skladem (2ks) - expedujeme do 1 pracovního dne (další kusy u dodavatele)

Informace o dostupnosti

Zboží je skladem (2ks) a lze ho:

  • do 1 pracovního dne zaslat na prodejnu Praha 4 - Háje
  • ještě dnes expedovat na Vaši adresu
Další kusy expedujeme v případě objednávky do 3 pracovních dnů.

Poslední aktualizace: 24.2.2017 14:12

Anotace

Učebnice uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Pozornost věnuje přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům. Věnuje se technologii nových surovin pro přípravu krémů a náplní a zabývá se také hodnocením surovin a výrobků a zařízením provozoven.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • EAN: 9788073330996

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Cukrářská výroba II

Autor: Karel Bláha

Běžná cena: 255 Kč

Ušetříte: 43 Kč 17 %

Naše cena: 212 Kč

Cukrářská výroba I

Běžná cena: 225 Kč

Ušetříte: 38 Kč 17 %

Naše cena: 187 Kč

Suroviny pro učební obor Cukrář - 5. vydání

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 320 Kč

Ušetříte: 48 Kč 15 %

Naše cena: 272 Kč

Cukrářská technologie

Autor: Alena Půlpánová 

Běžná cena: 395 Kč

Ušetříte: 111 Kč 28 %

Naše cena: 284 Kč

Stroje a zařízení pro učební obory Cukrář, Pekař

Autor: Vladimír Doležal

Běžná cena: 265 Kč

Ušetříte: 45 Kč 17 %

Naše cena: 220 Kč

Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 153 Kč

Ušetříte: 18 Kč 12 %

Naše cena: 135 Kč

Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 143 Kč

Ušetříte: 17 Kč 12 %

Naše cena: 126 Kč

Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 133 Kč

Ušetříte: 16 Kč 12 %

Naše cena: 117 Kč

Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 183 Kč

Ušetříte: 22 Kč 12 %

Naše cena: 161 Kč

Odborné kreslení pro obor vzdělání Cukrář

Autor: Pavlína Klopfštoková

Běžná cena: 295 Kč

Ušetříte: 50 Kč 17 %

Naše cena: 245 Kč

Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 212 Kč

Ušetříte: 38 Kč 18 %

Naše cena: 174 Kč

Matematika pro dvouleté a tříleté obory SOU, 1.díl

Autor: Emil Calda

Běžná cena: 143 Kč

Ušetříte: 26 Kč 18 %

Naše cena: 117 Kč

Matematika pro dvouleté a tříleté obory SOU, 2.díl

Autor: E.calda

Běžná cena: 137 Kč

Ušetříte: 25 Kč 18 %

Naše cena: 112 Kč

Ekonomika 2 pro SOU a veřejnost

Autor: Lydie Čistá

Běžná cena: 143 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 114 Kč

Základy biologie a ekologie

Autor: Danuše Kvasničková

Běžná cena: 143 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 114 Kč

Time to Talk 1. - učebnice

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 288 Kč

Ušetříte: 29 Kč 10 %

Naše cena: 259 Kč

Genau! 1: Němčina pro střední odborné školy a učiliště - Učebnice a pracovní sešit + CD

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 369 Kč

Ušetříte: 96 Kč 26 %

Naše cena: 273 Kč

Cukrářské výrobky

Autor: Miroslav Pelikán

Běžná cena: 135 Kč

Ušetříte: 35 Kč 26 %

Naše cena: 100 Kč

Ekonomika 1 pro SOU a veřejnost

Autor: Lydie Čistá

Běžná cena: 143 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 114 Kč

Matematické, fyzikální a chemické tabulky pro střední školy

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 200 Kč

Ušetříte: 36 Kč 18 %

Naše cena: 164 Kč

Komunikace v českém jazyce pro SŠ (učebnice)

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 239 Kč

Ušetříte: 24 Kč 10 %

Naše cena: 215 Kč

NEW HEADWAY FOURTH EDITION BEGINNER STUDENT´S BOOK with iTUTOR DVD-ROM

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 547 Kč

Ušetříte: 120 Kč 22 %

Naše cena: 427 Kč

Pravidla českého pravopisu - Školní vydání včetně Dodatku

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 137 Kč

Ušetříte: 27 Kč 20 %

Naše cena: 110 Kč

NEW HEADWAY FOURTH EDITION ELEMENTARY STUDENT´S BOOK with iTUTOR DVD-ROM (Czech Edition)

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 547 Kč

Ušetříte: 120 Kč 22 %

Naše cena: 427 Kč

NEW HEADWAY FOURTH EDITION BEGINNER WORKBOOK with KEY and iCHECKER CD-ROM PACK

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 273 Kč

Ušetříte: 60 Kč 22 %

Naše cena: 213 Kč

Čeština pro učební obory SOU

Autor: Naděžda Kvítková

Běžná cena: 143 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 114 Kč

Matematika pro dvouleté a tříleté obory SOU, 3.díl

Autor: E.calda

Běžná cena: 137 Kč

Ušetříte: 25 Kč 18 %

Naše cena: 112 Kč

studio d A1 cvičebnice

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 149 Kč

Ušetříte: 27 Kč 18 %

Naše cena: 122 Kč

První pomoc

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 255 Kč

Ušetříte: 43 Kč 17 %

Naše cena: 212 Kč

Biologie buněk

Autor: Radka Závodská

Běžná cena: 331 Kč

Ušetříte: 40 Kč 12 %

Naše cena: 291 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu


Proč nakoupit u nás?

  • Přes 720 000
    spokojených zákazníků
  • 238 236
    titulů v katalogu
  • 4 916
    nakladatelů v katalogu
  • 10 218
    ukázek z knih
  • 7 let
    úspěšně na trhu
  • Osobní odběr
    prodejna Praha 4


APEK - česká kvalita - certifikovaný obchod

APEK - dodržuji terminologii lhůt dodání

Výhradní distribuce Comenia Script


Přihlášení uživatele