Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Dějiny piva

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor:
Vydavatel:
Jazyk: čeština
Publikováno: 19.10.2015
Formát: vázaná; 210 x 295 mm; 144 stran kniha
Cena: 389 Kč ( 354 Kč bez DPH)
Ušetříte 110 Kč (22%)
Běžná cena 499 Kč
Dostupnost: (další kusy u dodavatele)

Anotace

Seznamte se s dějinami tekutého chleba!
Dějiny piva jsou zatím nejobsáhlejší kriticky zpracované světové dějiny piva od neolitu až do 16. století, kdy pro výrobu piva končí definitivně středověk. Autor přináší krom notoricky známých skutečností hlavně nová fakta a teorie – např. o vzniku piva, a opravuje mylné domněnky a omyly tradované v české i světové pivovarnické literatuře.
Kniha čtivou formou ukazuje dosud nezmiňované ekonomické a kulturní souvislosti spojené s pivovarnictvím. Globální oteplení v neolitu změnilo dosavadní stravovací preferenci lidí - daleko dostupnější se staly první obiloviny.
Dějiny piva tak dokazují, že se objev kvašeného obilného nápoje a chleba stal hlavním motivem pro plánované pěstování obilí a zrod lidské civilizace.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-264-0879-6
  • EAN: 9788026408796

Publikace od stejného autora

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu



Přihlášení uživatele