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Délices en France: Normandie

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Autor:
Vydavatel:
Jazyk: francouzština
Publikováno: 2014
Formát: Hardback kniha 61 stran
Cena: 216 Kč ( 196 Kč bez DPH)
Ušetříte 24 Kč (10%)
Běžná cena 240 Kč
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Anotace

Partez a la découverte de la cuisine de la Normandie, a travers un voyage chaleureux composé de 28 recettes héritées d'un patrimoine culinaire hors du commun. Pommiers, vaches et fermettes a colombages : la carte postale normande illustre avant tout le pays d’Auge, berceau du livarot, du pont-l’éveque, du camembert et du calvados. Mais la Normandie n’est pas que fromages ! Le Bessin et le Cotentin se sont tournés vers la creme et le beurre. Le Bocage propose d’excellentes charcuteries, dont la célebre andouille de Vire. Le littoral avranchin et coutançais offre ses légumes et ses inégalables agneaux de pré salé. Caen accommode les tripes et Rouen le canard. Du Tréport au Mont Saint Michel, enfin, les Normands regardent vers la mer : l’approvisionnement en poissons, coquillages et crustacés alimente un répertoire culinaire qui sent bon la marée ! Invitez les saveurs normandes a votre table et faites de l'entrée au dessert un délicieux voyage le temps d’un repas ! Du camembert moelleux aux grands vergers, goutez aux cultissimes recettes de cette région festive et joyeuse. Côté salé, régalez-vous avec des oufs brouillés aux moules, une creme d'huitre aux bulots ou encore une omelette de la mere Poularde. Ne résistez pas aux maquereaux au vin blanc, ni aux crevettes au cidre, et laissez-vous tenter par les demoiselles de Cherbourg a la nage, la salade cauchoise, la marmite dieppoise ou encore un tournedos comme a Rouen. Côté sucré, variez les saveurs entre terrinée, bouillie de sarrasin, crepes a la Bénédictine ou encore une délicieuse tarte aux pommes flambées. Les galettes du Vexin, la fallue et les beignets aux pommes vous séduiront tout autant. Pour un voyage en Normandie, vous trouverez en fin d’ouvrage un carnet d’adresses des meilleures auberges et restaurants. Découvrez aussi les marchés d’exception de la région et les meilleurs adresses du web pour faire vos achats de produits, ainsi qu'un calendrier des fetes du terroir

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  • EAN: 9782263064524

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