Náš web Levné učebnice používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology Food Packaging Vol.1

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor: F. Iemma G. Cirillo U. Spizzirri
Vydavatel: John Wiley and Sons Ltd
Publikováno: 2015
Formát: hardback 456 stran
Cena: 4 860 Kč ( 4 418 Kč bez DPH)
Ušetříte 0 Kč (0%)
Běžná cena 4 860 Kč
Dostupnost: Skladem u dodavatele - expedujeme do 28 pracovních dnů

Informace o dostupnosti

Toto zboží se nachází ve skladu našeho dodavatele.

  • Expedujeme do 28 pracovních dnů.

Anotace

Polymers are an important part in everyday life; products made from polymers range from sophisticated articles, such as biomaterials, to aerospace materials. One of the reasons for the great popularity exhibited by polymers is their ease of processing. Polymer properties can be tailored to meet specific needs by varying the "atomic composition" of the repeat structure, by varying molecular weight and by the incorporation (via covalent and non-covalent interactions) of an enormous range of compounds to impart specific activities. In food science, the use of polymeric materials is widely explored, from both an engineering and a nutraceutical point of view. Regarding the engineering application, researchers have discovered the most suitable materials for intelligent packaging which preserves the food quality and prolongs the shelf-life of the products. Furthermore, in agriculture, specific functionalized polymers are used to increase the efficiency of treatments and reduce the environmental pollution. In the nutraceutical field, because consumers are increasingly conscious of the relationship between diet and health, the consumption of high quality foods has been growing continuously. Different compounds (e.g. high quality proteins, lipids and polysaccharides) are well known to contribute to the enhancement of human health by different mechanisms, reducing the risk of cardiovascular disease, coronary disease, and hypertension. This first volume, of this two volume book, concerns the application of polymers in food packaging.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • EAN: 9781118594896

Publikace od stejného autora

Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology Food Processing Vol. 2

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 4 860 Kč

Naše cena: 4 860 Kč

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Atlas of Cataract Surgery

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 3 570 Kč

Naše cena: 3 570 Kč

NMS Surgery Casebook, 2nd Ed.

Autor: Jarell, B. E.

Běžná cena: 1 560 Kč

Naše cena: 1 560 Kč

Vascular and Endovascular Surgery : A Companion to Specialist Surgical Practice 5th Ed.

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 2 880 Kč

Naše cena: 2 880 Kč

Breast Elastography

Autor: Barr, R. G.

Běžná cena: 2 710 Kč

Naše cena: 2 710 Kč

Disaster Medicine : A Case Based Approach

Autor: Macgarty, D.

Běžná cena: 1 000 Kč

Naše cena: 1 000 Kč

Essentials of Pathophysiology 4th Ed.

Autor: Porth, C.

Běžná cena: 1 490 Kč

Naše cena: 1 490 Kč

Positive Psychology: A Critical Introduction

Běžná cena: 980 Kč

Ušetříte: 98 Kč 10 %

Naše cena: 882 Kč

Textbook of Geriatric Dentistry, 3rd Ed.

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 2 490 Kč

Naše cena: 2 490 Kč

Clinical Calculations Made Easy : Solving Problems Using Dimensional Analysis, 6th Ed.

Autor: Craig, G. P.

Běžná cena: 2 030 Kč

Naše cena: 2 030 Kč

The Handbook of Clinical Neuropsychology

Autor: Marshall, J.

Běžná cena: 1 362 Kč

Naše cena: 1 362 Kč

Mitzvoth Ethics and Jewish Bible

Autor: Ratheiser, G. M. H.

Běžná cena: 2 400 Kč

Ušetříte: 240 Kč 10 %

Naše cena: 2 160 Kč

Biochemistry, 8th Ed.

Autor: Berg, J. M.

Běžná cena: 2 690 Kč

Ušetříte: 269 Kč 10 %

Naše cena: 2 421 Kč

Mosby's Pharmacy Technician : Principles and Practice, 4th Ed.

Běžná cena: 1 930 Kč

Naše cena: 1 930 Kč

Ocular Pathology 7th Ed.

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 8 010 Kč

Naše cena: 8 010 Kč

The Flying Circus of Physics, 2nd ed.

Běžná cena: 3 340 Kč

Naše cena: 3 340 Kč

Consumer Behaviour, 11th ISE ed.

Autor: Schiffman, L.

Běžná cena: 2 080 Kč

Ušetříte: 312 Kč 15 %

Naše cena: 1 768 Kč

Oxford Handbook of International Psychological Ethics

Autor: Ferrero, A.

Běžná cena: 3 974 Kč

Naše cena: 3 974 Kč

The Anatomy Coloring Book, 4th Ed.

Autor: Kapit, W.

Běžná cena: 550 Kč

Ušetříte: 55 Kč 10 %

Naše cena: 495 Kč

Contemporary Orthodontics, 5th Ed.

Autor: Proffit, W. R.

Běžná cena: 3 830 Kč

Naše cena: 3 830 Kč

Clinical Guide to Transplantation in Lymphoma

Autor: Savani, B. N.

Běžná cena: 2 960 Kč

Naše cena: 2 960 Kč

Complications in Knee and Shoulder Surgery

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 4 800 Kč

Naše cena: 4 800 Kč

Diagnosis of Breast Diseases

Autor: Barth, V.

Běžná cena: 4 900 Kč

Naše cena: 4 900 Kč

Concise History of South Africa

Autor: Ross, R.

Běžná cena: 780 Kč

Naše cena: 780 Kč

Step by Step: Reading Pentacam Topography, 2nd ed.

Autor: Sinjab, Mazen M.

Běžná cena: 1 300 Kč

Ušetříte: 130 Kč 10 %

Naše cena: 1 170 Kč

Acute Medicine Pocketbook

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 880 Kč

Naše cena: 880 Kč

Smith's Recognizable Patterns of Human Deformation, 4th Ed.

Autor: Graham, J. M.

Běžná cena: 2 370 Kč

Naše cena: 2 370 Kč

Salivary Gland Pathology Diagnosis and Management, 2nd ed.

Autor: Carlson, E.

Běžná cena: 3 960 Kč

Naše cena: 3 960 Kč

Video Atlas of Advanced Minimally Invasive Surgery

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 6 080 Kč

Naše cena: 6 080 Kč

International Textbook of Diabetes Mellitus, 4th ed.

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 7 790 Kč

Naše cena: 7 790 Kč

Dental Radiology

Autor: Fuhrmann, A.

Běžná cena: 1 510 Kč

Naše cena: 1 510 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu


Proč nakoupit u nás?

  • Přes 720 000
    spokojených zákazníků
  • 238 236
    titulů v katalogu
  • 4 916
    nakladatelů v katalogu
  • 10 218
    ukázek z knih
  • 7 let
    úspěšně na trhu
  • Osobní odběr
    prodejna Praha 4


APEK - česká kvalita - certifikovaný obchod

APEK - dodržuji terminologii lhůt dodání

Výhradní distribuce Comenia Script


Přihlášení uživatele