Náš web Levné učebnice používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology Food Processing Vol. 2

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor: F. Iemma G. Cirillo U. Spizzirri
Vydavatel: John Wiley and Sons Ltd
Publikováno: 2015
Formát: hardback 352 stran
Cena: 4 860 Kč ( 4 418 Kč bez DPH)
Ušetříte 0 Kč (0%)
Běžná cena 4 860 Kč
Dostupnost: Skladem u dodavatele - expedujeme do 28 pracovních dnů

Informace o dostupnosti

Toto zboží se nachází ve skladu našeho dodavatele.

  • Expedujeme do 28 pracovních dnů.

Anotace

Polymers are an important part in everyday life; products made from polymers range from sophisticated articles, such as biomaterials, to aerospace materials. One of the reasons for the great popularity exhibited by polymers is their ease of processing. Polymer properties can be tailored to meet specific needs by varying the "atomic composition" of the repeat structure, by varying molecular weight and by the incorporation (via covalent and non-covalent interactions) of an enormous range of compounds to impart specific activities. In food science, the use of polymeric materials is widely explored, from both an engineering and a nutraceutical point of view. Regarding the engineering application, researchers have discovered the most suitable materials for intelligent packaging which preserves the food quality and prolongs the shelf-life of the products. Furthermore, in agriculture, specific functionalized polymers are used to increase the efficiency of treatments and reduce the environmental pollution. In the nutraceutical field, because consumers are increasingly conscious of the relationship between diet and health, the consumption of high quality foods has been growing continuously. Different compounds (e.g. high quality proteins, lipids and polysaccharides) are well known to contribute to the enhancement of human health by different mechanisms, reducing the risk of cardiovascular disease, coronary disease, and hypertension. This second volume focuses on the importance of polymers and functional food and in food processing

Kategorie

Knihovnické kódy

  • EAN: 9781118595183

Publikace od stejného autora

Functional Polymers in Food Science : From Technology to Biology Food Packaging Vol.1

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 4 860 Kč

Naše cena: 4 860 Kč

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Practical Skin Pathology

Autor: Mutasim, D. F.

Běžná cena: 3 090 Kč

Naše cena: 3 090 Kč

Plastics Reinforcement and Industrial Applications

Autor: Crompton, T.

Běžná cena: 3 770 Kč

Ušetříte: 377 Kč 10 %

Naše cena: 3 393 Kč

Non-melanoma Skin Cancer of the Head and Neck

Autor: Riffat, F.

Běžná cena: 2 060 Kč

Naše cena: 2 060 Kč

Neoplastic Lesions of the Skin

Autor: Plaza, J. A.

Běžná cena: 4 130 Kč

Ušetříte: 413 Kč 10 %

Naše cena: 3 717 Kč

Agyptologie an Prager Universitaten 1882-1945

Autor: Oerter W. B.

Běžná cena: 89 Kč

Ušetříte: 18 Kč 20 %

Naše cena: 71 Kč

High-Risk Cutaneous Squamous Cell Carcinoma

Autor: Schmults, Ch.

Běžná cena: 2 570 Kč

Naše cena: 2 570 Kč

Middleton's Allergy, 8th Rev Ed.

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 8 670 Kč

Naše cena: 8 670 Kč

Kumar & Clark´s Pass Finals, 3th ed.

Autor: Carty, E.

Běžná cena: 880 Kč

Naše cena: 880 Kč

Calculus, 10th rev ed.

Autor: Larson, R.

Běžná cena: 2 030 Kč

Naše cena: 2 030 Kč

Miller's Review of Orthopaedics, 7th Ed.

Autor: M.d. Miller, S.r. Thompson, J.a. Hart

Běžná cena: 2 370 Kč

Naše cena: 2 370 Kč

What is Global History?

Autor: Conrad, S.

Běžná cena: 790 Kč

Naše cena: 790 Kč

Sustainable Public Procurement Under EU Law : New Perspectives on the State as Stakeholder

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 2 730 Kč

Naše cena: 2 730 Kč

Diachronic Trends in Ancient Egyptian History

Autor: Bárta M.

Běžná cena: 478 Kč

Ušetříte: 96 Kč 20 %

Naše cena: 382 Kč

Abusir VI

Autor: Callender V., Verner M.

Běžná cena: 175 Kč

Ušetříte: 35 Kč 20 %

Naše cena: 140 Kč

Cambridge History of Russia: V1, from Early Rus' to 1689

Autor: Perrie, M.

Běžná cena: 1 370 Kč

Naše cena: 1 370 Kč

Green Polymers and Environmental Pollution Control

Autor: Khalaf, M.

Běžná cena: 3 920 Kč

Ušetříte: 392 Kč 10 %

Naše cena: 3 528 Kč

BSAVA Manual of Canine and Feline Ophthalmology, 3th ed.

Autor: Bsava

Běžná cena: 2 770 Kč

Naše cena: 2 770 Kč

Drugs in Cancer Care

Autor: Midgley, R.

Běžná cena: 1 068 Kč

Naše cena: 1 068 Kč

In Hathor´s Image

Autor: Callender V.g.

Běžná cena: 1 386 Kč

Ušetříte: 277 Kč 20 %

Naše cena: 1 109 Kč

Global Displacements : The Making of Uneven Development in the Caribbean

Autor: Werner, M.

Běžná cena: 620 Kč

Naše cena: 620 Kč

Migration : The Biology of Life on the Move, 2nd ed.

Autor: Dingle, H.

Běžná cena: 1 161 Kč

Naše cena: 1 161 Kč

Atlas of Pigmentary Disorders

Autor: Passeron, T.

Běžná cena: 4 380 Kč

Naše cena: 4 380 Kč

Journey to the West

Autor: Bárta M.

Běžná cena: 315 Kč

Ušetříte: 63 Kč 20 %

Naše cena: 252 Kč

Modern Physics for Scientists and Engineers, 2nd Ed.

Autor: Morrison, J.

Běžná cena: 2 766 Kč

Naše cena: 2 766 Kč

Medical Physiology, 3rd Ed.

Autor: Boron, W. F.

Běžná cena: 2 840 Kč

Naše cena: 2 840 Kč

Britain's Hoverflies : A Field Guide

Autor: Ball, S.

Běžná cena: 990 Kč

Naše cena: 990 Kč

Britain's Dragonflies : A Field Guide to the Damselflies and Dragonflies of Britain and Ireland

Autor: Smallshire, D.

Běžná cena: 710 Kč

Naše cena: 710 Kč

Oral Pathology: Clinical Pathologic Correlations, 7th Ed.

Autor: Regezi, J. A.

Běžná cena: 3 280 Kč

Naše cena: 3 280 Kč

GIS for Critical Infrastructure Protection

Autor: Austin, Robert F.

Běžná cena: 2 900 Kč

Ušetříte: 290 Kč 10 %

Naše cena: 2 610 Kč

Biology: Concepts And Investigations, 3th ed.

Autor: Hoefnagels, M.

Běžná cena: 1 950 Kč

Naše cena: 1 950 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu


Proč nakoupit u nás?

  • Přes 720 000
    spokojených zákazníků
  • 238 236
    titulů v katalogu
  • 4 916
    nakladatelů v katalogu
  • 10 218
    ukázek z knih
  • 7 let
    úspěšně na trhu
  • Osobní odběr
    prodejna Praha 4


APEK - česká kvalita - certifikovaný obchod

APEK - dodržuji terminologii lhůt dodání

Výhradní distribuce Comenia Script


Přihlášení uživatele