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La cuisine marocaine de mere en fille

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Autor:
Vydavatel:
Publikováno: 2014
Formát: paperback 304 stran
Cena: 364 Kč ( 331 Kč bez DPH)
Ušetříte 41 Kč (10%)
Běžná cena 405 Kč
Dostupnost:

Anotace

210 recettes et variantes de toutes les régions du Maroc : la cuisine du Sud dominée par l empreinte berbere ; la cuisine des villes avec Marrakech et Fes ; la cuisine de côtes avec le littoral méditerranéen et la côte atlantique. Conçu comme un voyage a travers les saisons et les régions, ce livre constitue un véritable héritage culinaire, recherché dans la période actuelle. Ce livre s inscrit dans la collection « La cuisine... de mere en fille » qui veut restituer le patrimoine culinaire d un pays ou d une région, avec ses expressions régionales diverses. Pour enrichir le fil de la transmission, des petits textes donnent des informations sur l origine de la recette et d autres (« Le secret de ma mere », « Que faire des restes », « Bon a savoir », « Variantes »...) permettent de découvrir l astuce qui fait la différence ou d avoir des idées de déclinaisons.

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  • EAN: 9782226257185

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