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Ladurée macarons

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Vydavatel:
Publikováno: 2014
Formát: hardback 304 stran
Cena: 807 Kč ( 734 Kč bez DPH)
Ušetříte 90 Kč (10%)
Běžná cena 897 Kč
Dostupnost:

Anotace

Au milieu du XXe siecle, Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée, créé le premier macaron Ladurée en ayant la bonne idée d accoler deux a deux les coques de macarons et de les garnir d une savoureuse ganache. Depuis, cette époque, la préparation n a pas changé. Chaque saison, Ladurée rend hommage a ce petit gâteau rond et moelleux, croquant a l extérieur et fondant a l intérieur, équilibrant parfaitement saveurs et textures, en créant de nouveaux parfums. Chaque année, la palette des saveurs et des couleurs s agrandit : a côté des grands classiques, Ladurée tous les jours offre des nouveautés pour les fetes, pour des créateurs de la mode, du parfum, etc. Ce livre présente les 130 macarons Ladurée, leurs parfums et livre pour certains d entre-eux ambiance, nature morte et recette.

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Knihovnické kódy

  • EAN: 9782812310492

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