Náš web Levné učebnice používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Molekulární kuchyně

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor: Miroslav Raab
Vydavatel: Dauphin
Jazyk: čeština
Publikováno: 19.09.2014
Formát: 1x kniha (vázaná) 152 stran
Cena: 188 Kč ( 171 Kč bez DPH)
Ušetříte 60 Kč (24%)
Běžná cena 248 Kč
Dostupnost: Skladem u dodavatele - expedujeme do 3 pracovních dnů

Informace o dostupnosti

Toto zboží se nachází ve skladu našeho dodavatele.

  • Expedujeme do 3 pracovních dnů.

Anotace

Záhady, tajemno a dobrodružství odehrávající v hrncích, pekáčích, pánvích, sklínkách i sklenicích.
Martyrium civilních molekul při jejich "transmutaci" v lahůdku.
Není to běžná kuchařka. Je to snadno srozumitelné vyprávění o chemický dějích probíhajících při vaření doplněné základním vysvětlujícím chemickým aparátem. Zvláštní pozornost je věnována i způsobům jak jíme a jídlo chutnáme - tedy psychologii jídel a nápojů. Ač samotný název knihy k tomu nabádá autor se záměrně vyhýbá módnímu trendu molekulární zážitkové gastronomie, není v jejím kontextu důležitý. Kniha pro profesionály i adepty umění kuchařského, kniha pro každého přemýšlivého čtenáře - kuchaře inspirující ku vlastním experimentům a výbojům.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • EAN: 9788072726295

Publikace od stejného autora

Molekulární kuchyně

Autor: Miroslav Raab

Běžná cena: 121 Kč

Ušetříte: 7 Kč 6 %

Naše cena: 114 Kč

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Vaříme v titanovém nádobí

Autor: Karina Havlů

Běžná cena: 168 Kč

Ušetříte: 37 Kč 22 %

Naše cena: 131 Kč

Tajné staročeské recepty

Autor: Klára Trnková

Běžná cena: 59 Kč

Ušetříte: 16 Kč 27 %

Naše cena: 43 Kč

Kuchařka pro osamělé

Autor: Olga Vergnerová

Běžná cena: 115 Kč

Ušetříte: 30 Kč 26 %

Naše cena: 85 Kč

Jíme, abychom žili - II - nežijem proto, abychom jedli

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 54 Kč 27 %

Naše cena: 145 Kč

Hrnčeková kuchárka

Běžná cena: 349 Kč

Ušetříte: 94 Kč 27 %

Naše cena: 255 Kč

Čokoláda - Sladké umenie

Autor: Jozefína Zaukolcová

Běžná cena: 388 Kč

Ušetříte: 105 Kč 27 %

Naše cena: 283 Kč

Kuchařka lékařů českých - S nadhledem o životě, jídle a dietních opatřeních

Autor: Jiří Široký

Běžná cena: 370 Kč

Ušetříte: 89 Kč 24 %

Naše cena: 281 Kč

Žampiónová kuchařka

Autor: Václav Vykydal

Běžná cena: 79 Kč

Ušetříte: 21 Kč 27 %

Naše cena: 58 Kč

Kuchařka pro čarodějky

Autor: Marcela Košanová

Běžná cena: 99 Kč

Ušetříte: 22 Kč 22 %

Naše cena: 77 Kč

Party (Edice Apetit)

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 78 Kč 26 %

Naše cena: 221 Kč

Hrníčková kuchařka

Autor: Doležal Vladimír

Běžná cena: 325 Kč

Ušetříte: 71 Kč 22 %

Naše cena: 254 Kč

Hrníčkové pečení - aneb sladké recepty bez vážení

Autor: Pavlína Berzsiová

Běžná cena: 599 Kč

Ušetříte: 120 Kč 20 %

Naše cena: 479 Kč

Kuchařka Elišky Junkové

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 350 Kč

Ušetříte: 91 Kč 26 %

Naše cena: 259 Kč

Brambory (Edice Apetit)

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 78 Kč 26 %

Naše cena: 221 Kč

Vaříme s Jiřím Wintrem-Nepraktou

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 229 Kč

Ušetříte: 57 Kč 25 %

Naše cena: 172 Kč

Slavnostní pečení s Ivetou

Autor: Iveta Fabešová

Běžná cena: 149 Kč

Ušetříte: 39 Kč 26 %

Naše cena: 110 Kč

Jíst slušně - Přemýšlejme o tom, co jíme

Autor: Karen Duveová

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 80 Kč 27 %

Naše cena: 218 Kč

Jídlo pro lásku svůdné a lehké

Autor: Andreas Furtmayr

Běžná cena: 49 Kč

Ušetříte: 10 Kč 20 %

Naše cena: 39 Kč

Bylinky, plody a houby - Jak je rozeznat, sbírat a jíst

Autor: Dreyerovi Wolfgang Maria Eva

Běžná cena: 289 Kč

Ušetříte: 75 Kč 26 %

Naše cena: 214 Kč

Tajné nedělní recepty naší babičky - Léto

Autor: Klára Trnková

Běžná cena: 59 Kč

Ušetříte: 16 Kč 27 %

Naše cena: 43 Kč

Udíme ryby s Milošem Štěpničkou

Autor: Miloš Štěpnička

Běžná cena: 250 Kč

Ušetříte: 65 Kč 26 %

Naše cena: 185 Kč

Bylinky do kuchyně

Běžná cena: 79 Kč

Ušetříte: 16 Kč 20 %

Naše cena: 63 Kč

Guláše perkelty paprikáše - Kuchárska kniha pre všetkých

Autor: Mária Szemesová

Běžná cena: 258 Kč

Ušetříte: 70 Kč 27 %

Naše cena: 188 Kč

Tajné zahrádkové recepty naší babičky

Autor: Klára Trnková

Běžná cena: 59 Kč

Ušetříte: 16 Kč 27 %

Naše cena: 43 Kč

Pečenie, údenie, grilovanie rýb a mäsa

Autor: Jürgen A Petra Lorenzovi

Běžná cena: 268 Kč

Ušetříte: 54 Kč 20 %

Naše cena: 214 Kč

Polévky (Edice Apetit)

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 78 Kč 26 %

Naše cena: 221 Kč

Rýchle jedlá z 5 prísad

Běžná cena: 898 Kč

Ušetříte: 242 Kč 27 %

Naše cena: 656 Kč

Stručná celozrnná bio kuchařka

Autor: Momčilová Pavla

Běžná cena: 109 Kč

Ušetříte: 24 Kč 22 %

Naše cena: 85 Kč

Vánoce z babiččina kapsáře

Autor: Klára Trnková

Běžná cena: 229 Kč

Ušetříte: 60 Kč 26 %

Naše cena: 169 Kč

Nakládání a uzení - Doma a chutně

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 99 Kč

Ušetříte: 24 Kč 24 %

Naše cena: 75 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu


Proč nakoupit u nás?

  • Přes 720 000
    spokojených zákazníků
  • 238 236
    titulů v katalogu
  • 4 916
    nakladatelů v katalogu
  • 10 218
    ukázek z knih
  • 7 let
    úspěšně na trhu
  • Osobní odběr
    prodejna Praha 4


APEK - česká kvalita - certifikovaný obchod

APEK - dodržuji terminologii lhůt dodání

Výhradní distribuce Comenia Script


Přihlášení uživatele