Registrace | Přihlášení

Košík je zatím prázdný

Měna:

czk

Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor:
Vydavatel:
Jazyk: čeština
Formát: A4 Kniha 112 stran
Cena: 135 Kč ( 123 Kč bez DPH)
Ušetříte 18 Kč (12%)
Běžná cena 153 Kč
Na prodejně: (za běžnou cenu)
Dostupnost:

Anotace

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 80-85970-54-6
  • EAN: 9788085970546

Publikace od stejného autora

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu



Přihlášení uživatele