Náš web Levné učebnice používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Ruská kuchyně v proměnách doby - gastro-etno-kulturní studie

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor: Petr Pešek
Vydavatel: Pavel Mervart
Publikováno: 2007 (1. vydání)
Formát: 1× Kniha, brožovaná, 237 stran, 14 × 21 cm, česky
Cena: 190 Kč ( 173 Kč bez DPH)
Ušetříte 60 Kč (24%)
Běžná cena 250 Kč
Dostupnost: Skladem u dodavatele (do 20ks) - expedujeme do 3 pracovních dnů

Informace o dostupnosti

Toto zboží se nachází ve skladu našeho dodavatele (v počtu do 20ks).

  • Expedujeme do 3 pracovních dnů.

Anotace

Kniha Ruská kuchyně v proměnách doby je to ucelenou, promyšlenou studií o vývoji ruské jídelní tradice. Mnohostranně pojaté kulturologické zkoumání se opírá o etnografii, historii, sociologii, některé obory medicínské, ale přináší i bohatý souhrn a výklad gastronomických pojmů a termínů. Autor prezentuje celistvou koncepci historie ruské kuchyně, dějiny výživy a stolování v Rusku, dějiny potravin, jídel a jídelní kultury. Sleduje také historické kořeny ruské kuchyně, ovlivněné zeměpisnou polohou, klimatickými podmínkami a skutečností, že naprostá většina obyvatelstva žila vždy na venkově. Výrazně jsou prezentovány vlivy duchovní a náboženské. Autor popisuje rozdíly mezi jídlem všedního dne a svátečním (obřady, rituály, hostiny, carské, bojarské a šlechtické). Podrobně je zkoumána regionální diferenciace ruské kuchyně, kontrast nadbytku a nedostatku, hladomory a půsty, principy konzervace potravin, jako zvlášť významného fenoménu.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 978-80-86818-55-9
  • EAN: 9788086818559

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Utopus to byl, kdo učinil mě ostrovem

Autor: Patrik Ouředník

Běžná cena: 359 Kč

Ušetříte: 86 Kč 24 %

Naše cena: 273 Kč

Kniha přání a stížností - Aforismy. Bonmoty. Maximy.

Autor: Pavel Kosorin

Běžná cena: 158 Kč

Ušetříte: 35 Kč 22 %

Naše cena: 123 Kč

Eseje

Autor: Arnošt Lustig

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 50 Kč 20 %

Naše cena: 199 Kč

Errata - Prozkoumaný život

Autor: George Steiner

Běžná cena: 239 Kč

Ušetříte: 62 Kč 26 %

Naše cena: 177 Kč

Spisy III - Eseje - Další pátrání, Dějiny věčnosti

Autor: Jorge Luis Borges

Běžná cena: 398 Kč

Ušetříte: 96 Kč 24 %

Naše cena: 302 Kč

Zůstaňtež tudíž tajemstvím… - Známá i neznámá erotika (a skatologika) v české literatuře 1809–2009

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 139 Kč

Ušetříte: 33 Kč 24 %

Naše cena: 106 Kč

...ať je stůl k pohoštění prostřený - Úvahy a eseje k 660. výročí založení Univerzity Karlovy

Autor: Miloslav Petrusek

Běžná cena: 250 Kč

Ušetříte: 60 Kč 24 %

Naše cena: 190 Kč

Bruncvík a víla / Bruncwik und die Nymphe - Přemýšlení o kulturní a politické identitě Evropy / Die…

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 180 Kč

Ušetříte: 43 Kč 24 %

Naše cena: 137 Kč

Někde tady. Český básník Karel Šiktanc

Autor: Petr Hruška

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 72 Kč 24 %

Naše cena: 227 Kč

Spiritualita uživatelů alkoholu a marihuany

Autor: Radmila Lorencová

Běžná cena: 248 Kč

Ušetříte: 60 Kč 24 %

Naše cena: 188 Kč

Jeden z možných postojů jak být s uměním

Autor: Milan Knížák

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 35 Kč 22 %

Naše cena: 124 Kč

Sešity 3´10 - Zdeněk Neubauer - Consolatio Philosophiae Hodierna

Autor: Zdeněk Neubauer

Běžná cena: 129 Kč

Ušetříte: 31 Kč 24 %

Naše cena: 98 Kč

O čínské filosofii, literatuře a umění - Sborník statí a esejů věnovaných památce PhDr. et JUDr.…

Autor: Kolektiv

Běžná cena: 89 Kč

Ušetříte: 12 Kč 13 %

Naše cena: 77 Kč

O smutku, lásce a jiných věcech

Autor: Václav Navrátil

Běžná cena: 499 Kč

Ušetříte: 120 Kč 24 %

Naše cena: 379 Kč

Setkání a odstup

Autor: Ladislav Hejdánek

Běžná cena: 388 Kč

Ušetříte: 93 Kč 24 %

Naše cena: 295 Kč

Adresát František Hrubín (edice dopisů)

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 72 Kč 24 %

Naše cena: 227 Kč

Zemědům - Technické poznámky a otázky pro dharmové revolucionáře

Autor: Gary Snyder

Běžná cena: 198 Kč

Ušetříte: 48 Kč 24 %

Naše cena: 150 Kč

Maskovaná milost

Autor: Petr Pazdera Payne

Běžná cena: 148 Kč

Ušetříte: 36 Kč 24 %

Naše cena: 112 Kč

Amšel - syn Herrmanna Kafky

Autor: Romana Nejdlová

Běžná cena: 390 Kč

Ušetříte: 98 Kč 25 %

Naše cena: 292 Kč

Pobryndané spisy

Autor: Charles Bukowski

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 72 Kč 24 %

Naše cena: 226 Kč

Rozhovory s českými lingvisty I.

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 348 Kč

Ušetříte: 84 Kč 24 %

Naše cena: 264 Kč

Za všechno někdo může

Autor: Jan Jirák

Běžná cena: 139 Kč

Ušetříte: 36 Kč 26 %

Naše cena: 103 Kč

Jak přežít padouchy

Autor: Benjamin Kuras

Běžná cena: 209 Kč

Ušetříte: 46 Kč 22 %

Naše cena: 163 Kč

Velké hřbitovy v měsíčním svitu

Autor: Georges Bernanos

Běžná cena: 278 Kč

Ušetříte: 67 Kč 24 %

Naše cena: 211 Kč

Barevné dráhy snů - Studie o výtvarném umění

Autor: Gustav Erhart

Běžná cena: 320 Kč

Ušetříte: 77 Kč 24 %

Naše cena: 243 Kč

Carl Gustav Jung a ztracená evangelia - Záhada svitků od Mrtvého moře a z Nag Hammádí

Autor: Stephan A. Hoeller

Běžná cena: 289 Kč

Ušetříte: 64 Kč 22 %

Naše cena: 225 Kč

Pěšinka pro podivíny

Autor: Aloys Skoumal

Běžná cena: 269 Kč

Ušetříte: 59 Kč 22 %

Naše cena: 210 Kč

Čekání na prezidenta - Aforismy. Bonmoty. Maximy

Autor: Pavel Kosorin

Běžná cena: 89 Kč

Ušetříte: 20 Kč 22 %

Naše cena: 69 Kč

Vlčice ze Sernovodsku - Zápisky z čečenské války

Autor: Irena Brežná

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 60 Kč 24 %

Naše cena: 189 Kč

Noc zpovědníka - Paradoxy malé víry v postoptimistické době

Autor: Tomáš Halík

Běžná cena: 279 Kč

Ušetříte: 73 Kč 26 %

Naše cena: 206 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu


Proč nakoupit u nás?

  • Přes 720 000
    spokojených zákazníků
  • 238 236
    titulů v katalogu
  • 4 916
    nakladatelů v katalogu
  • 10 218
    ukázek z knih
  • 7 let
    úspěšně na trhu
  • Osobní odběr
    prodejna Praha 4


APEK - česká kvalita - certifikovaný obchod

APEK - dodržuji terminologii lhůt dodání

Výhradní distribuce Comenia Script


Přihlášení uživatele