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Secrets gourmands de mon Maroc

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Vydavatel:
Jazyk: francouzština
Publikováno: 2010
Formát: brožovaná kniha 236 stran
Cena: 810 Kč běžně 900 Kč
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Anotace

Regards croisés sur la cuisine et les paysages du Maroc entre Choumicha et Sébastien Bontour. La premiere est la cuisiniere la plus réputée du pays et une vedette de la télévision nationale tandis que le second est chef du palace Es Saadi a Marrakech.Subtil mélange de gourmandise et de voyage, ce livre nous plonge dans la culture marocaine a la découverte des racines régionales, pour flâner sans jamais épuiser les lieux d’itinérance vers l’innovation et la légereté des assiettes contemporaines a l’occidentale. Il harmonise la gourmandise comme une musique, dans un pays gourmand ou la lumiere offre sa splendeur, ou les parfums troublent les sens, ou les trésors s’offrent en secret.Le voyage traverse plusieurs régions, du Nord au Sud de l’Est a l’Ouest et des plaines du centre jusqu’au désert. Chaque région est contée par Choumicha, avec des anecdotes inédites. Chacune de ses recettes est réinterprétée par Sébastien Bontour qui propose une version contemporaine.

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  • EAN: 9782723479561

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