Náš web Levné učebnice používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Technologie potravin - Přehled tradičních potravinářských výrob

(4x)

Napsat recenzi

Autor: Karel Melzoch Michal Voldřich Pavel Kadlec
Vydavatel: KEY Publishing
Jazyk: čeština
Publikováno: 2012
Formát: A5 kniha 588 stran
Cena: 502 Kč ( 456 Kč bez DPH)
Ušetříte 88 Kč (15%)
Běžná cena 590 Kč
Dostupnost: Skladem (11ks) - expedujeme do 1 pracovního dne (další kusy u dodavatele)

Informace o dostupnosti

Zboží je skladem (11ks) a lze ho:

  • do 1 pracovního dne zaslat na prodejnu Praha 4 - Háje
  • ještě dnes expedovat na Vaši adresu
Další kusy expedujeme v případě objednávky do 2 pracovních dnů.

Poslední aktualizace: 8.12.2016 22:36

Anotace

Kniha Technologie potravin – Přehled tradičních potravinářských výrob vychází jako aktualizovaný a doplněný text knihy Technologie potravin – Co byste měli vědět o výrobě potravin? z roku 2009. Je určena všem, kdo mají zájem získat informace o výrobě potravin a jejich kvalitě a měla by sloužit rovněž jako zdroj základních informací pro odbornou i laickou veřejnost. Tato kniha je souhrnným přehledem tradičních a zároveň i současných potravinářských technologií, rozděleným do 8 kapitol a nově je doplněna rejstříkem odborných pojmů, který umožňuje čtenáři rychlou orientaci v textu a anglickým souhrnem. • Evropská technologická platforma – východiska pro výzkum v oblasti potravinářství • Obecné zásady výroby potravin • Konzervace potravin a technologie masa • Technologie mléka a mlékárenských výrobků • Technologie olejů, tuků, detergentů a kosmetiky • Fermentační technologie • Technologie sacharidů • Výroba pochutin a zpracování suchých plodů

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 78-80-7418-145-0
  • EAN: 9788074181450

Publikace od stejného autora

Potravinářské zbožíznalství

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 517 Kč

Ušetříte: 78 Kč 15 %

Naše cena: 439 Kč

Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích

Autor: Pavel Kadlec

Běžná cena: 600 Kč

Ušetříte: 90 Kč 15 %

Naše cena: 510 Kč

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Pozrite sa do útrob dinosaura Tyrannosaura

Autor: Dennis Schatz

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 80 Kč 27 %

Naše cena: 218 Kč

Nakuknime do lesa

Běžná cena: 60 Kč

Ušetříte: 16 Kč 27 %

Naše cena: 44 Kč

Hry s pastelkami

Běžná cena: 208 Kč

Ušetříte: 56 Kč 27 %

Naše cena: 152 Kč

Cvičenia a maľovanky

Běžná cena: 118 Kč

Ušetříte: 32 Kč 27 %

Naše cena: 86 Kč

Chlieb - Podrobná príručky na prípravu chleba ručným spôsobom i pomocou domácich pekární

Autor: Sara Lewisová

Běžná cena: 238 Kč

Ušetříte: 64 Kč 27 %

Naše cena: 174 Kč

Encyklopédia pre zvedavé deti - Všetko, čo potrebujem vedieť o svete vedy

Běžná cena: 448 Kč

Ušetříte: 121 Kč 27 %

Naše cena: 327 Kč

Skladačky Moje bábiky

Běžná cena: 268 Kč

Ušetříte: 72 Kč 27 %

Naše cena: 196 Kč

Paláce viery - Najúžasnejšie chrámy veľkých svetových náboženstiev

Běžná cena: 1 198 Kč

Ušetříte: 323 Kč 27 %

Naše cena: 875 Kč

Vianoce plné hier a zábavy - Veľká kniha vianočných aktivít

Běžná cena: 208 Kč

Ušetříte: 56 Kč 27 %

Naše cena: 152 Kč

Nakuknime do džungle

Běžná cena: 60 Kč

Ušetříte: 16 Kč 27 %

Naše cena: 44 Kč

Žralok - Objavte, čo má vnútri

Běžná cena: 238 Kč

Ušetříte: 64 Kč 27 %

Naše cena: 174 Kč

Rýchlovyhľadávač záhrada v praxi

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 418 Kč

Ušetříte: 113 Kč 27 %

Naše cena: 305 Kč

Vyfarbi si rozprávky - Pre všetky deti

Běžná cena: 178 Kč

Ušetříte: 48 Kč 27 %

Naše cena: 130 Kč

Obrovská kniha aktivít s nálepkami pre chlapcov

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 80 Kč 27 %

Naše cena: 218 Kč

Aktivity so zvieratkami

Běžná cena: 178 Kč

Ušetříte: 48 Kč 27 %

Naše cena: 130 Kč

Ploché bruško

Autor: Anne-Marie Millard

Běžná cena: 238 Kč

Ušetříte: 64 Kč 27 %

Naše cena: 174 Kč

Zvieratá - Obrovská kniha aktivít s nálepkami

Běžná cena: 238 Kč

Ušetříte: 64 Kč 27 %

Naše cena: 174 Kč

Môj veľký obrázkový slovník - Návšteva v ZOO

Běžná cena: 178 Kč

Ušetříte: 48 Kč 27 %

Naše cena: 130 Kč

Autá, lietadlá, motorky - Veľká kniha nálepiek

Běžná cena: 238 Kč

Ušetříte: 64 Kč 27 %

Naše cena: 174 Kč

Praktická príprava do školy

Běžná cena: 358 Kč

Ušetříte: 97 Kč 27 %

Naše cena: 261 Kč

500 hier na pobavenie

Běžná cena: 259 Kč

Ušetříte: 70 Kč 27 %

Naše cena: 189 Kč

Hasičské auto - Postav si svoj model

Běžná cena: 129 Kč

Ušetříte: 35 Kč 27 %

Naše cena: 94 Kč

Vianočné maľovanky a samolepky

Běžná cena: 178 Kč

Ušetříte: 48 Kč 27 %

Naše cena: 130 Kč

128 strán zábavných úloh

Běžná cena: 178 Kč

Ušetříte: 48 Kč 27 %

Naše cena: 130 Kč

Môj veľký obrázkový slovník o prírode - Zvieratá a rastliny v púšti

Běžná cena: 178 Kč

Ušetříte: 48 Kč 27 %

Naše cena: 130 Kč

Zdravý chrbát

Autor: Stella Wellerová

Běžná cena: 238 Kč

Ušetříte: 64 Kč 27 %

Naše cena: 174 Kč

Istanbul do vrecka

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 80 Kč 27 %

Naše cena: 218 Kč

V divočine - Pozri sa pod okienko

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 80 Kč 27 %

Naše cena: 218 Kč

Kvitnúca záhrada

Autor: Bernd Hertle

Běžná cena: 598 Kč

Ušetříte: 161 Kč 27 %

Naše cena: 437 Kč

Čo vieš o kúzlach, mágii a čarodejníctve? - Otázky a odpovede pre zvedavé deti

Běžná cena: 238 Kč

Ušetříte: 64 Kč 27 %

Naše cena: 174 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu


Proč nakoupit u nás?

  • Přes 720 000
    spokojených zákazníků
  • 238 236
    titulů v katalogu
  • 4 916
    nakladatelů v katalogu
  • 10 218
    ukázek z knih
  • 7 let
    úspěšně na trhu
  • Osobní odběr
    prodejna Praha 4


APEK - česká kvalita - certifikovaný obchod

APEK - dodržuji terminologii lhůt dodání

Výhradní distribuce Comenia Script


Přihlášení uživatele