Náš web Levné učebnice používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


Technologie přípravy pokrmů 1

(9x)

Napsat recenzi

Autor: Hana Sedláčková Otoupal Pavel
Vydavatel: Fortuna
Publikováno: 2010
Formát: Paperback 88 stran
Cena: 116 Kč ( 105 Kč bez DPH)
Ušetříte 29 Kč (20%)
Běžná cena 145 Kč
Dostupnost: Skladem u dodavatele (nad 100ks) - expedujeme do 2 pracovních dnů

Informace o dostupnosti

Toto zboží se nachází ve skladu našeho dodavatele (v počtu nad 100ks).

  • Expedujeme do 2 pracovních dnů.

Anotace

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • ISBN: 80-7168-912-2
  • EAN: 9788071689126

Publikace od stejného autora

Hodnocení výsledků předškolního vzdělávání

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 203 Kč

Ušetříte: 30 Kč 15 %

Naše cena: 173 Kč

Technologie přípravy pokrmů 3 - 2. vydání

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 145 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 116 Kč

Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 32 Kč 20 %

Naše cena: 127 Kč

Technologie přípravy pokrmů 4 - 2. vydání

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 145 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 116 Kč

Technologie přípravy pokrmů 2 - 2. vydání

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 145 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 116 Kč

Technologie přípravy pokrmů 6

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 32 Kč 20 %

Naše cena: 127 Kč

Úspěšná paní domu - Manažerkou i ve vlastní domácnosti

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 249 Kč

Ušetříte: 65 Kč 26 %

Naše cena: 184 Kč

Sladké pečení Ottova kuchařka naší vesnice

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 599 Kč

Ušetříte: 120 Kč 20 %

Naše cena: 479 Kč

Drůbež

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 60 Kč 20 %

Naše cena: 239 Kč

Babiččino pečení

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 499 Kč

Ušetříte: 100 Kč 20 %

Naše cena: 399 Kč

Jak úspěšně řídit mateřskou školu (2. doplněné a aktualizované vydání)

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 425 Kč

Ušetříte: 64 Kč 15 %

Naše cena: 361 Kč

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Receptury studených pokrmů

Autor: Jaroslav Runštuk

Běžná cena: 495 Kč

Ušetříte: 129 Kč 26 %

Naše cena: 366 Kč

Technologie přípravy pokrmů 6

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 32 Kč 20 %

Naše cena: 127 Kč

Technologie přípravy pokrmů 2 - 2. vydání

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 145 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 116 Kč

Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 32 Kč 20 %

Naše cena: 127 Kč

Technologie přípravy pokrmů 3 - 2. vydání

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 145 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 116 Kč

Technologie přípravy pokrmů 4 - 2. vydání

Autor: Hana Sedláčková

Běžná cena: 145 Kč

Ušetříte: 29 Kč 20 %

Naše cena: 116 Kč

Stolničení

Autor: Gustav Salač

Běžná cena: 395 Kč

Ušetříte: 79 Kč 20 %

Naše cena: 316 Kč

Receptury teplých pokrmů + CD (7. vydání)

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 580 Kč

Ušetříte: 151 Kč 26 %

Naše cena: 429 Kč

Němčina pro číšníky a kuchaře

Autor: Věra Höppnerová

Běžná cena: 346 Kč

Ušetříte: 42 Kč 12 %

Naše cena: 304 Kč

Chemie pro studijní obory SOŠ a SOU nechemického zaměření

Autor: Jaroslav Blažek

Běžná cena: 179 Kč

Ušetříte: 36 Kč 20 %

Naše cena: 143 Kč

Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 212 Kč

Ušetříte: 38 Kč 18 %

Naše cena: 174 Kč

Matematika pro dvouleté a tříleté obory SOU, 1.díl

Autor: Emil Calda

Běžná cena: 143 Kč

Ušetříte: 26 Kč 18 %

Naše cena: 117 Kč

Ekonomika pro SOU 1.díl - Kuchař, číšník

Autor: Josef Mach

Běžná cena: 103 Kč

Ušetříte: 21 Kč 20 %

Naše cena: 82 Kč

Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ, SOU a nástavbové studium

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 245 Kč

Ušetříte: 44 Kč 18 %

Naše cena: 201 Kč

Občanská nauka pro střední odborná učiliště

Autor: Vladislav Dudák

Běžná cena: 195 Kč

Ušetříte: 39 Kč 20 %

Naše cena: 156 Kč

Matematické, fyzikální a chemické tabulky pro střední školy

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 200 Kč

Ušetříte: 36 Kč 18 %

Naše cena: 164 Kč

Písemná a elektronická komunikace 1 pro SŠ a veřejnost

Autor: Kuldová Olga Kroužek Jiří

Běžná cena: 189 Kč

Ušetříte: 38 Kč 20 %

Naše cena: 151 Kč

Čítanka I. k Literatuře v kostce pro SŠ

Autor: Marie Sochrová

Běžná cena: 149 Kč

Ušetříte: 30 Kč 20 %

Naše cena: 119 Kč

Sbírka úloh z matematiky pro SOŠ a SO SOU, I.část

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 167 Kč

Ušetříte: 30 Kč 18 %

Naše cena: 137 Kč

Genau! 1: Němčina pro střední odborné školy a učiliště - Učebnice a pracovní sešit + CD

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 369 Kč

Ušetříte: 96 Kč 26 %

Naše cena: 273 Kč

Základy přírodovědného vzdělávání – Chemie pro SOŠ a SOU + CD

Autor: Václav Pumpr

Běžná cena: 125 Kč

Ušetříte: 25 Kč 20 %

Naše cena: 100 Kč

Nauka o výživě -- pro střední hotelové školy a veřejnost

Autor: Libuše Kuderová

Běžná cena: 177 Kč

Ušetříte: 35 Kč 20 %

Naše cena: 142 Kč

Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU

Autor: I.štoll

Běžná cena: 160 Kč

Ušetříte: 29 Kč 18 %

Naše cena: 131 Kč

Matematika pro netechnické obory SOŠ a SOU, I. díl

Autor: E.calda

Běžná cena: 179 Kč

Ušetříte: 32 Kč 18 %

Naše cena: 147 Kč

Dějepis pro střední odborné školy - STARÉ VYDÁNÍ

Autor: Petr Čornej

Běžná cena: 199 Kč

Ušetříte: 40 Kč 20 %

Naše cena: 159 Kč

Ekonomika pro SOU 2.díl - Kuchař, číšník

Autor: Josef Mach

Běžná cena: 103 Kč

Ušetříte: 21 Kč 20 %

Naše cena: 82 Kč

Sprechen Sie Deutsch 1 - Učebnice

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 288 Kč

Ušetříte: 35 Kč 12 %

Naše cena: 253 Kč

Matematika pro SOŠ a studijní obory SOU, 1. část

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 125 Kč

Ušetříte: 23 Kč 18 %

Naše cena: 102 Kč

Chemie pro střední školy

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 167 Kč

Ušetříte: 33 Kč 20 %

Naše cena: 134 Kč

Zeměpis cestovního ruchu

Autor: Milan Holeček

Běžná cena: 159 Kč

Ušetříte: 22 Kč 14 %

Naše cena: 137 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu


Proč nakoupit u nás?

  • Přes 720 000
    spokojených zákazníků
  • 238 236
    titulů v katalogu
  • 4 916
    nakladatelů v katalogu
  • 10 218
    ukázek z knih
  • 7 let
    úspěšně na trhu
  • Osobní odběr
    prodejna Praha 4


APEK - česká kvalita - certifikovaný obchod

APEK - dodržuji terminologii lhůt dodání

Výhradní distribuce Comenia Script


Přihlášení uživatele