Náš web Levné učebnice používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Zobrazit podrobnosti.

Registrace | Přihlášení


V restauraci - Příběhy z břicha moderny

(Produkt nebyl zatím hodnocen)

Napsat recenzi

Autor: Christoph Ribbat
Vydavatel: Prostor
Jazyk: čeština
Publikováno: 03.10.2016
Formát: 1x kniha (brožovaná) 240 stran
Cena: 226 Kč ( 205 Kč bez DPH)
Ušetříte 71 Kč (24%)
Běžná cena 297 Kč
Dostupnost: Skladem u dodavatele (nad 100ks) - expedujeme do 3 pracovních dnů

Informace o dostupnosti

Toto zboží se nachází ve skladu našeho dodavatele (v počtu nad 100ks).

  • Expedujeme do 3 pracovních dnů.

Anotace

Kniha představuje spojení kulturní historie, literatury faktu a esejisticky pojatých příběhů s románovými prvky. Autor předestírá pojem restaurace jako sociologický fenomén doby, který ilustruje zajímavými příběhy z gastronomického prostředí, v nichž vystupuje například Émile Zola, Joseph Roth, Edward Hopper nebo Robert Walser. Poučeně a s vtipem líčí také konkrétní příběhy číšníků, slavných kuchařů i samotných restauratérů, věnuje se proslulým podnikům a jejich historii, uvádí desítky proslavených pokrmů a receptů. Jeho pozornosti neuniká ani pozadí vnějšího společenského pozlátka, tj. těžká práce a špatné výdělky obsluhy, jejich různorodé slabosti a zlozvyky, jakož i negativní hygienické poměry. Přechází z jednoho kontinentu na druhý, aby zachytil vývoj a zvyky spojené s gastronomií v mnoha zemích světa.

Autorovi však nejde jen o výčet pozoruhodností, nýbrž i o hlubší sociologický pohled na úlohu restaurace jako takové: co symbolizuje, co prezentuje ve společnosti a jak se v ní odráží chování a očekávání hostů během stolování, při rozhodování či konverzaci o tom, kam zajít a které podniky raději vynechat.

Kategorie

Knihovnické kódy

  • EAN: 9788072603381

Zákazníci si zakoupili s tímto produktem

Zóna

Autor: Geoff Dyer

Běžná cena: 269 Kč

Ušetříte: 65 Kč 24 %

Naše cena: 204 Kč

Lajka

Autor: Nick Abadzis

Běžná cena: 399 Kč

Ušetříte: 120 Kč 30 %

Naše cena: 279 Kč

Rodinný ústav - Rodinný tragikomiks

Autor: Alison Bechdelová

Běžná cena: 359 Kč

Ušetříte: 86 Kč 24 %

Naše cena: 273 Kč

Myšlení obrazem - Průvodce současným filosofickým myšlením pro středně nepokročilé

Autor: Miroslav Petříček

Běžná cena: 198 Kč

Ušetříte: 48 Kč 24 %

Naše cena: 150 Kč

Nová filmová historie - Antologie současného myšlení o dějinách kinematografie a audiovizuální…

Autor: Petr Szczepanik

Běžná cena: 498 Kč

Ušetříte: 120 Kč 24 %

Naše cena: 378 Kč

Temná tajemství

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 329 Kč

Ušetříte: 86 Kč 26 %

Naše cena: 243 Kč

A

Autor: Pavel Čech

Běžná cena: 240 Kč

Ušetříte: 58 Kč 24 %

Naše cena: 182 Kč

Jiná modernita - Braque, Beckmann, Kokoschka, Balthus

Autor: František Mikš

Běžná cena: 395 Kč

Ušetříte: 103 Kč 26 %

Naše cena: 292 Kč

Číst Václava Havla

Autor: David Danaher

Běžná cena: 298 Kč

Ušetříte: 72 Kč 24 %

Naše cena: 226 Kč

Stingl Miloslav - Biografie cestovatelské legendy

Autor: Adam Chroust

Běžná cena: 1 298 Kč

Ušetříte: 312 Kč 24 %

Naše cena: 986 Kč

1913 - Léto jednoho století

Autor: Florian Illies

Běžná cena: 329 Kč

Ušetříte: 86 Kč 26 %

Naše cena: 243 Kč

Samota není zlej

Autor: Lucie Raškovová

Běžná cena: 290 Kč

Ušetříte: 70 Kč 24 %

Naše cena: 220 Kč

Povídky, sloupky, fejetony

Autor: Karel Poláček

Běžná cena: 150 Kč

Ušetříte: 39 Kč 26 %

Naše cena: 111 Kč

Tohle je skutečnost

Autor: Jana Krejcarová-Černá

Běžná cena: 348 Kč

Ušetříte: 84 Kč 24 %

Naše cena: 264 Kč

Anča a Pepík 1

Autor: Lucie Lomová

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 72 Kč 24 %

Naše cena: 227 Kč

Diktátoři černého kontinentu

Autor: Martin Nekola

Běžná cena: 250 Kč

Ušetříte: 60 Kč 24 %

Naše cena: 190 Kč

Tajemné bratrstvo pana Benedikta

Autor: Trenton Lee Stewart

Běžná cena: 299 Kč

Ušetříte: 72 Kč 24 %

Naše cena: 227 Kč

FRANKENSTEIN (Black Cat Readers GER Level 1)

Autor: Shelley, M. W.

Běžná cena: 200 Kč

Ušetříte: 20 Kč 10 %

Naše cena: 180 Kč

Věra Čáslavská - Život na Olympu

Autor: Pavel Kosatík

Běžná cena: 279 Kč

Ušetříte: 73 Kč 26 %

Naše cena: 206 Kč

Alois Nebel (trilogie)

Autor: Kolektiv autorů

Běžná cena: 495 Kč

Ušetříte: 129 Kč 26 %

Naše cena: 366 Kč

Nebe pod Berlínem

Autor: Jaroslav Rudiš

Běžná cena: 245 Kč

Ušetříte: 64 Kč 26 %

Naše cena: 181 Kč

Svět, který není

Autor: Frank Tashlin

Běžná cena: 169 Kč

Ušetříte: 41 Kč 24 %

Naše cena: 128 Kč

Písačky pre milovanú Lutéciu

Autor: Dominik Tatarka

Běžná cena: 337 Kč

Ušetříte: 81 Kč 24 %

Naše cena: 256 Kč

Ďáblův sad

Autor: Alain Gerber

Běžná cena: 187 Kč

Ušetříte: 45 Kč 24 %

Naše cena: 142 Kč

CD-Sonety - Kraftwerk - Člověk, stroj a hudba

Autor: William Shakespeare

Běžná cena: 229 Kč

Ušetříte: 55 Kč 24 %

Naše cena: 174 Kč

UNBEARABLE LIGHTNESS OF BEING

Autor: Kundera, M.

Běžná cena: 232 Kč

Ušetříte: 23 Kč 10 %

Naše cena: 209 Kč

Hora hoře

Autor: Samuel Shem

Běžná cena: 389 Kč

Ušetříte: 93 Kč 24 %

Naše cena: 296 Kč

Plechový bubínek

Autor: Günter Grass

Běžná cena: 462 Kč

Ušetříte: 111 Kč 24 %

Naše cena: 351 Kč

Olinka - Přátelství, které začalo za války

Autor: Peter De Knegt

Běžná cena: 99 Kč

Ušetříte: 24 Kč 24 %

Naše cena: 75 Kč

Ďábel a slečna Chantal

Autor: Paulo Coelho

Běžná cena: 198 Kč

Ušetříte: 48 Kč 24 %

Naše cena: 150 Kč

Nová recenze

Podělte se o svůj názor na tento titul s ostatními čtenáři.

Otázka proti spamu


Proč nakoupit u nás?

  • Přes 720 000
    spokojených zákazníků
  • 238 236
    titulů v katalogu
  • 4 916
    nakladatelů v katalogu
  • 10 218
    ukázek z knih
  • 7 let
    úspěšně na trhu
  • Osobní odběr
    prodejna Praha 4


APEK - česká kvalita - certifikovaný obchod

APEK - dodržuji terminologii lhůt dodání

Výhradní distribuce Comenia Script


Přihlášení uživatele